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sabato 2 settembre 2017

Pasta rimediata

A volte si ha voglia di un piatto di pasta, sbrigativo da preparare, ma allo stesso tempo appetitoso. Avevo dei fagiolini avanzati, li ho tagliuzzati, ho aromatizzato con: uno spicchio d'aglio, del rosmarino, basilico, pomodorini secchi ammorbiditi del brodo della pasta, sale, pepe,  un filetto di acciuga sciolto nell'olio extra vergine scaldato.
Ho condito gli spaghetti con questa miscela li ho cosparsi di pangrattato abbrustolito e pecorino grattugiato.