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giovedì 31 dicembre 2015

E' l'idea che conta

Mantenere un letto ordinato è un'impresa ardua.
Io ho risolto il problema così:
ho utilizzato 2 strisce di lino,  le ho arricchite con ricami ad intaglio e applicazioni al chiacchierino. La striscia più larga l'ho utilizzata come risvolto della coperta; con l'altra striscia, più stretta, ho coperto i cuscini. Poichè le 2 parti sono appoggiate, sono sempre ben stirate  rendendo il letto gradevolmente ordinato e possiamo definirlo elegante.













lunedì 21 dicembre 2015

Crema ai fichi d'India

...Ovvero... come rendere un semplicissimo panettone, un dolce " eccellente ", Così lo ha definito, Nunziata, la mamma di mio marito.
Ho fatto cuocere per 10 minuti: 3 fichi d'India nel succo di un'arancia e una tazza di acqua. Ho passato al setaccio e filtrato il tutto.
Ho lavorato 25 grammi di burro con 3 cucchiai di zucchero ho aggiunto un tuorlo
e 2 cucchiai di amido per dolci amalgamandoli bene; ho aggiunto a poco a poco
il passato lavorando con la frusta.
Ho portato ad ebollizione a fuoco basso sempre mescolando, finché la crema è
diventata densa. Ho aggiunto un pizzico di cannella.








Ecco la crema vellutata



















Ecco "l'eccellente" dolce.

lunedì 14 dicembre 2015

mercoledì 9 dicembre 2015

Rametto o...insetto?

Le sorprese della nuova casa continuano.
Appoggiato alla persiana ho trovato un insetto,credo una mantide. 
Ve la presento.