Pane condito

Poiché oggi corre la moda del panino, ho rispolverato la tradizione siciliana del pane cosiddetto
" cunzatu ".
Ho preparato un intingolo a base di olio di oliva extra vergine , acciuga salata e pepe,
ho affettato un panino appena sfornato, l'ho irrorato con questa salsina, ho aggiunto delle
scaglie di pecorino dei Nebrodi,stagionato,ho appiattito il panino per addentarlo facilmente.
Mmmmm... saporito!!!