L'ho affettata per la lunghezza, l'ho cotta in forno. Ho preparato un pesto con: fiori e polpa di zucca crudi, abbondante basilico,un po' d'aglio, sale, olio e pepe.
Ho passato nel pan grattato le fette, vi ho spalmato sopra il "pesto", ho condito con foglie di basilico prosciutto e formaggio fresco, le ho piegate e poste in forno moderato a gratinare per 20 minuti.
Eccole
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