Ho affettato sottilmente il trancio di tonno, l'ho fatto cuocere a vapore, aggiungendo all'acqua: foglie di alloro, rosmarino e un po' di lavanda.
A fine cottura ho condito gli ingredienti con olio extra vergine di oliva, aceto di mele e poco pepe. Ho servito il piatto freddo, accompagnato da fette di pomodoro, basilico e una spolverata di granella di pistacchio.
Nessun commento:
Posta un commento